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產品說明重量：300G 商品簡介哈亞咖啡 極上系列【獨享禮盒C-4】瓜地馬拉 - 安提瓜「聖塔卡塔麗娜莊園」特別保留板 波旁 品種 100GGUATEMALA - GENUIN ANTIGUA「FINCA SANTA CATALINA」GRAN RESERVA BOURBON聖克里斯托巴爾島 有機 波旁 品種 水洗 100GGALAPAGOS SANCRISTOBAL ISLAND「FAZENDA EL CAFETAL」ORGANIC瓜地馬拉 - 安提瓜「聖塔卡塔麗娜莊園」特別保留板 波旁 品種 100GGUATEMALA - GENUIN ANTIGUA「FINCA SANTA CATALINA」GRAN RESERVA BOURBON地 域： ANTIGUA SAN MIGUEL DUEñAS ACATENANGO火山東邊斜面農 園 主： PEDRO ECHEVERRíA FALLA品 種： 100% BOURBON 波旁品種摘 取 方 法： 100%手工挑選精 製 方 法： 完全水洗處理標 高： 最低部地點1,958公尺、最高部地點2,070公尺口 感： 乾淨、明亮，具有豐富的柑橘系果酸，如飲用果汁般的清爽風味。 安提瓜地區標高最高的農園，百年以上歷史悠久的MR.PEDRO ECHEVERRIA家族所擁有與細心耕耘的農園之一。我們於03-04年分的開始使用至今，哈亞咖啡店主也於2006年拜訪了這個農園，發現附近火山目前仍是一日數次的小小噴發當中，當地的土壤，大約有25公分厚左右的肥沃的火山灰土覆蓋。為了保護咖啡樹以及水土保持，種植了GRAVILEA及CHALUM兩種遮陰樹。日夜溫差有攝氏15~20度左右，受惠於這樣的天然環境與土壤，加上安提瓜當中區指可數的設備與農園主的種植專業，堅持傳統農法及理念，因此孕育出非常亮麗，高雅與絕佳平衡感的美味咖啡。【烘焙程度】中深烘焙／CITYROAST／均衡口感果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。聖克里斯托巴爾島 有機 波旁 品種 水洗 100GGALAPAGOS SANCRISTOBAL ISLAND「FAZENDA EL CAFETAL」ORGANIC 農 園 主： GONZALEZ-DUCHE FAMILY栽培 面積： 400公頃土 壤： 火山岩土壤品 種： BOURBON/波旁種採 收 期： 主要採收10月到1月, 次採收期5月下旬到7月上旬精 製 方法： 水洗處理標 高： 海拔450-1,200M口 感： 新鮮的青草、甘蔗般的芳香與甜味，柔和的果酸嘎菈帕戈斯群島是一個國家公園並且由UNESCO 宣誓為"人類的財產"。因此,法律嚴密地禁止肥料、除草藥、殺蟲劑或所有其它化學製品的進口或用途。有機認證組織OCIA 和現在NATURLAND 和IMO 證明其有機環境。再加上海島獨特 |
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